• Bedste’s kartoffelsalat
    Bedste´s bedste opskrifter

    Kartoffelsalat alla Bedste

    Sommervejret er i den grad kommet til lille Danmark og mange nyder de varme aftener på terrassen, med lækkert grillmad. Det gør vi også og en ting som aldrig mangler på bordet, er kartoffelsalat alla bedste. Når det så er sagt, så synes jeg personligt, at 30 grader er aaaaalt for varmt. Jeg fungerer simpelthen ikke i så ekstrem varme, man sveder jo nærmest bare ved at blinke med øjnene. Så vores grillaftener foregår efter normal spisetid, hvor temperaturen er lidt mere menneskelig. Lige som alle andre opskrifter som bedste deler ud af, er den her bare i verdensklasse. Kartoffelsalat alla bedste er fuld af smag og selvom der er…

  • Bedste´s bedste opskrifter,  Hverdagsretter

    Sønderjyske Frikadeller

    I mine er øjne er sønderjyske frikadeller med hele pivtøjet, en af de bedste retter der findes. Jeg laver tit en kæmpe portion dunser og kommer halvdelen i fryseren, til de dage hvor vi har travlt. Gennem årenes løb har jeg faktisk mest lavet frikadeller på slum, indtil jeg fik bedstes opskrift på sønderjyske frikadeller. Det er seriøst de bedste frikadeller jeg nogensinde har smagt, de er saftige og fulde af smag. Jeg husker tydelig første gang jeg smagte dem, mig og min kæreste havde kun været sammen i et års tid og så skulle vi hjem til Bebbe (Tims bedstefar) og bedste til julehygge. Da døren blev åbnet, strømmede…

  • Bedste´s bedste opskrifter

    Bedste’s Bamseboller

    Jeg har gennem årenes løb, prøvet virkelig mange opskrifter på bløde bamseboller og selv eksperimenteret i køkkenet for at finde frem til den perfekte bløde bolle. En bolle der bouncer tilbage i form når man trykker den sammen, hvor krummen er blød og saftig og en bolle, som ikke støver ud af munden af tørhed allerede dagen efter. Mine forsøg har da også været ganske hæderlige, men aldrig helt perfekte i min optik. Nu er jeg så heldig, at jeg har en reserve bedste i min kærestes bedstemor, da min bedsteforældre længe ikke lever mere. Og det er jeg super glad for, bedste er en sej og kærlig kvinde på…