Om mig

Mit navn er Betina og det er mig der er ansigtet bag madfornoejelser.dk samt Instagramprofilen af samme navn.

Jeg er bosat i det smukke Sønderjylland sammen med min kæreste og vores dejlige søn og til daglig arbejder jeg som kundeservicekonsulent i en lille televirksomhed.

Min lille familie er min største kærlighed, men den er skarpt forfulgt af min kærlighed for mad og bagværk.
Interessen for madlavning og bagning har dog langtfra altid været der, for små 10 år siden blev jeg kaldt for færdigretternes dronning🙈. Well, det er nok ikke den værste titel at bære. Men jeg er nu glad for at de dage er ovre og at jeg har opdaget, at madlavning er andet end bare at producere noget der skulle puttes i munden.
Mad kan kan gøre utrolige ting for livskvaliteten, både for den der tilbereder og kræser for ingredienserne under hele processen. Men også for dem der nyder den under hyggelig atmosfære og blandt mennesker man elsker og holder af.

Jeg er ikke kok, blot en mor med begrænset tid i hverdagen, som gerne vil give familien velsmagende måltider hver gang de sætter sig ved bordet.
Bloggen her er mit bud på lette, nemme og overskuelige hverdagsretter og bagværk.