• Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipan
    Til den søde tand

    Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipan

    Fastelavn er mit navn, boller vil jeg have… med kun 10 dage til fastelavn er det da ved at være på tide, at få gang i bageriet. Med de her gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og marcipan, bliver både små og store maver glade. Dejen til fastelavnsbollerne tager faktisk udgangspunkt i Bedste’s bamseboller, jeg har bare ændret lidt i mængderne. Det har gjort at dejen er blevet nemmere at arbejde med, nu hvor der også skal fyld i. Jeg har gennem mit liv smagt mange forskellige fastelavnsboller, åbne, lukkede og walesboller med forskelligt fyld. Men jeg er altid kommet tilbage til de gode gammeldags med vaniljecreme, så sådan en opskrift skal…