• Bedste´s bedste opskrifter,  Hverdagsretter

    Sønderjyske Frikadeller

    I mine er øjne er sønderjyske frikadeller med hele pivtøjet, en af de bedste retter der findes. Jeg laver tit en kæmpe portion dunser og kommer halvdelen i fryseren, til de dage hvor vi har travlt. Gennem årenes løb har jeg faktisk mest lavet frikadeller på slum, indtil jeg fik bedstes opskrift på sønderjyske frikadeller. Det er seriøst de bedste frikadeller jeg nogensinde har smagt, de er saftige og fulde af smag. Jeg husker tydelig første gang jeg smagte dem, mig og min kæreste havde kun været sammen i et års tid og så skulle vi hjem til Bebbe (Tims bedstefar) og bedste til julehygge. Da døren blev åbnet, strømmede…