• Blåbærmuffins
    Til den søde tand

    Blåbærmuffins

    I dag er det fredag og det er tid til weekend, hygge og samvær. Efter jeg er blevet mor sætter jeg virkelig pris på weekenderne og især fredagen, hvor vi skal se Disney Sjov, putte og have lidt snolder eller kage. I dag har jeg valgt at lave blåbærmuffins med bl.a. fuldkornsrugmel. Jeg er begyndt at skifte 40-50% af hvedemelet ud med fuldkornsrugmel i næsten alt hvad jeg laver. Det er jeg fordi jeg gerne vil prøve på, at lave nogle opskrifter som er lidt sundere og fiberholdige. Vi har nemlig gang i en livsstilsændring herhjemme men vi vil ikke give give afkald på lidt kage i ny og næ.…

  • Grove Bananmuffins
    Til den søde tand

    Grove Bananmuffins

    Grove bananmuffins, de lyder måske lidt tørre og kedelige men det er de bestemt ikke. De smager lige så syndige som mine almindelige bananmuffins og er mindst lige så svampede og saftige. Her sparer man bare en del kalorier, det kan da næsten ikke blive bedre, vel?. De her grove bananmuffins er en perfekt snack til ulvetimen eller som lille hapser foran fjernsynet om aftenen. De indeholder nemlig næsten ingen sukker og over halvdelen af melet er erstattet med fuldkorns rugmel 🌾. Du kan sagtens lave en stor portion og komme muffinsene i fryseren, lun dem i mikroovnen eller ovnen og haps! Så har du altid noget lækkert klar, når…

  • Blommekage
    Til den søde tand

    Blommekage

    Det er sæson for lækre saftige blommer og vejret indbyder jo mere til indendørs hygge end udendørs aktivitet. Og til hygge hører der, efter min mening, kage til….så blommekage it is. Personlig er jeg ret stor fan af de saftige og søde stenfrugter, min kæreste knap så meget. Men altså, engang imellem må man jo tage en for holdet og det har han så hermed gjort. Det jeg godt kan lide ved blommer er, at man kan bruge dem i både det søde og det salte køkken og så er de jo også super skønne, bare sådan. Opskriften på blommekagen er ret alsidig og kan varieres med forskellige frugter, bær…

  • Til den søde tand

    Choco Drømme

    Nyder i også sommeren og har måske ferie? Vi har ferie i en lille uges tid endnu, så vi hygger bare, er på små dags ture med lille L og besøger familien. Når vi tager på tur har vi altid en madpakke og lidt snacks med, og de behøver ikke nødvendigvis at være sunde. Da vi var i Jump A Lot i sidste uge, havde vi mine Naanza’er, nogle smoothies og de her Choco Drømme med. Mine Choco Drømme er lavet med kun 3 ingredienser og er super nemme og hurtige at lave. Havde jeg haft mere tid den dag, havde jeg nok valgt at lave de 3 ingredienser selv,…